Jako bonus domácí tyčinky na chroupání....
- 1h:40m
- 30 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
bezlepková mouka, libovolná
|
200 g |
|
mouka pohanková
|
50 g |
|
voda vlažná
|
250 ml |
|
cukr třtinový
|
1 lžička |
|
sůl
|
0,5 lžičky |
|
droždí sušené
|
4 g |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
| Na posypání | |
|
sůl hrubá
|
20 g |
|
tymián sušený
|
1 lžička |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
První část ingrediencí smícháme rukou v těsto a necháme v teple 60 minut kynout v uzavřené míse. Po vykynutí těsto promícháme s 1 polévkovou lžicí olivového oleje a sušeným tymiánem. Prsty pomaštěnými olejem vytvarujeme tyčinky, které necháme 20 minut na plechu s pečícím papírem odpočinout.
-
Potřeme je za všech stran olivovým olejem, posypeme hrubou solí a sušeným tymiánem.
-
Pečeme ve vyhřáté troubě s hrnečkem vody na 220 stupňů cca 20 minut, pak necháme 10 minut ve vychládající troubě dojít- do zlatohněda. Necháme na mřížce zchladnout. Jíme vlažné i studené k dipům a omáčkám. Z těsta je výborná i pizza.
Makronutrienty
79%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 823 kJ | 151 kJ |
| Kalorická hodnota | 197 kcal | 36,1 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,9 g
1,95 g |
6,23 g
0,357 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,39 SVJ | 0,623 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,81 g
0,623 g |
0,883 g
0,114 g |
| Bílkoviny | 4,28 g | 0,786 g |
| Sůl | 4,4 g | 0,807 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
