Čokoláda s pomerančem báječně ladí, tento lowcarb dort by se hodil na vánoční stůl či jako dárek.
@veseleavokado
Postup přípravy
-
Troubu předehřejeme na 170- 180°C. Formu vymažeme máslem a vysypeme mandlovou moukou nebo vyložíme pečícím papírem. Mleté mandle s kakaem prosejeme. Čokoládu s máslem rozpustíme.
-
Vejce vyšleháme se sladidlem do pěny a jemně vmícháme vychladlé rozpuštěné máslo s čokoládou. Za pomocí karty nebo metličky přimícháme i prosáté kakao s moukou. Nalijeme do připravené formy a pečeme cca 30min. Upečený korpus poznáme tak, že do něj zapíchneme špejli a těsto se na ni nelepí. Po úplném vychladnutí prokrojíme na 4 části.
-
ČOKO KRÉM Mascarpone, sladidlo a smetanu vyšleháme a postupně přilijeme rozpuštěnou čokoládu - ne horkou! Ochutíme pomerančovým aroma dle vlastni chuti. Dort promažeme krémem a dáme vychladit.
-
SMETANOVÝ KRÉM Mascarpone, sladidlo, zakysanou smetanu vyšleháme a ochutíme vanilkovou esencí. Vychladlý dort omažeme krémem tak, aby nebyla vidět čokoládová vrstva. Necháme vychladit.
-
Dort ozdobíme rozpuštěnou čokoládou, tak aby vždy z kraje ztekla. Lze na to použít sáček a nebo lžičku. Posypeme oříšky, ozdobíme pomerančem a pomerančovou kůrou.
Makronutrienty
63%
22%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 444 kJ | 2 308 kJ |
| Kalorická hodnota | 345 kcal | 552 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,2 g
4,16 g |
17,9 g
6,65 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,12 SVJ | 1,79 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
31,6 g
17,2 g |
50,5 g
27,5 g |
| Bílkoviny | 7,15 g | 11,4 g |
| Sůl | 0,108 g | 0,173 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
