Čoko řezy
Postup přípravy
-
Čokoládu nalámeme na kousky a dáme rozpustit ve vodní lázni. Z bílků ušleháme pevný sníh. Máslo ušleháme s cukrem, postupně přidáme všechny žloutky , rozpuštěnou čokoládu, pak mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přimícháme sníh. Plech vysteleme pečícím papírem, nalijeme na něj těsto a dáme upéct do trouby vyhřáté na 180°C. Necháme vychladnout. Rozdělíme na 2 poloviny.
-
1. polovinu namažeme vrstvou meruňkové marmelády. Povrch poklademe piškoty namočenými v kávě s rumem.
-
Ušleháme šlehačku, přidáme tvaroh, přisypeme oba ztužovače, cukr podle chuti a kakao a ještě trochu prošleháme. Natřeme na piškoty a přiklopíme druhou polovinou korpusu. Povrch potřeme tenkou vrstvou marmelády a polijeme čokoládo
-
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a přidáme máslo. Dobře promícháme. Necháme ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny. Krájíme horkým nožem.
Makronutrienty
31%
58%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 328 kJ | 1 456 kJ |
| Kalorická hodnota | 317 kcal | 348 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,1 g
21,8 g |
36,3 g
23,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,31 SVJ | 3,63 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
17,9 g
10,4 g |
19,6 g
11,4 g |
| Bílkoviny | 6,18 g | 6,77 g |
| Sůl | 0,241 g | 0,265 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
