Miluju kakaové sušenky BeBe Dobré ráno s jogurtem. Nemají sice úplně nejhorší složení, ale i tak jsem se pokusila vyrobit ještě zdravější a nízkokaloričtější domácí fitness verzi bez cukru. Oproti klasickému složení, které jsem vyčetla na obalu, jsem přidala navíc vejce a proteinový prášek, abych navýšila bílkoviny. Sacharidy jsem snížila téměř o polovinu a část tuku jsem nahradila banánem.
- 50m
- 5 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Suché ingredience | |
|---|---|
|
mouka pšeničná celozrnná
|
90 g |
|
mouka žitná celozrnná
|
40 g |
|
hladká mouka špaldová celozrnná
|
20 g |
|
ovesné vločky jemné
|
20 g |
|
prášek proteinový, čokoláda
|
40 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžička |
|
soda jedlá
|
1 lžička |
| Mokré ingredience | |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
banány
|
70 g |
|
kokosový olej
|
40 g |
| Ostatní | |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
25 g |
|
sladidlo (sukralóza)
|
1 g |
Postup přípravy
-
Ovesné vločky rozmixujte nahrubo pomocí mixéru se sekáčkem, aby z nich nebyla úplná mouka. Čokoládu také rozmixujte na hrubější kousky nebo nakrájejte nožem. Kokosový olej rozpusťte pár sekund v mikrovlnné troubě.
-
Smíchejte všechny suché ingredience na těsto, zvlášť mokré a pak vše dohromady. Ochutnejte a podle chuti přislaďte sladidlem bez kalorií.
-
Vypracujte kompaktní nelepivé těsto, pokud se lepí, přidejte trošku mouky. Nakonec zapracujte kousky čokolády. Nechejte v ledničce chvíli tuhnout a předehřejte troubu na 180 °C.
-
Těsto rozkrájejte na 4 části, vyválejte dotenka (cca 5 mm) a vykrajujte sušenky libovolného tvaru, já jsem vykrajovala kolečka o průměru 8 cm, malá kolečka a srdíčka.
-
Vyskládejte na pečícím papírem vystlaný plech a pečte 7 minut.
-
Podávejte s bílým jogurtem, který můžete naředit kefírem a osladit sladidlem bez kalorií nebo ovocem.
-
Skladujte v uzavíratelné krabičce ve spíži, kde vydrží 7 – 8 dní. Pokud je chcete skladovat déle, mějte je v lednici, ale počítejte, že asi trošku navlhnou.
Makronutrienty
54%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 402 kJ | 1 139 kJ |
| Kalorická hodnota | 335 kcal | 272 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
37,4 g
4,33 g |
30,3 g
3,52 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,74 SVJ | 3,03 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,2 g
10,9 g |
12,4 g
8,85 g |
| Bílkoviny | 16,5 g | 13,4 g |
| Sůl | 0,916 g | 0,744 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
