Tohle se mým klukům asi nikdy nepřejí. Vždycky, když ho uvařím, rozsvítí se jim oči a půl hrnce je během chvilky v pr...i.
- 40m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Buřtguláš | |
|---|---|
|
vuřt, buřt, špekáček
kvalitní masové špekáčky (oloupat a nakrájet na kostky)
|
500 g |
|
brambory pozdní
(oloupat a nakrájet na kostky)
|
4 kusy |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek stroužky
|
5 kusů |
|
zelenina směs mražená
půl sáčku mražené zeleninové směsi mrkve a hrášku
|
150 g |
|
paprika sladká mletá uzená
|
2 lžičky |
|
pepř černý mletý
|
0,5 lžičky |
|
kmín drcený
|
0,5 lžičky |
|
sůl
|
1 lžička |
|
Polévka univerzální bylinkový a kořenící přípravek
|
1 lžička |
|
olej řepkový
|
1 lžíce |
|
hladká mouka pšeničná
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Na oleji necháme zpěnit cibuli, přidáme pokrájené špekáčky a brambory, posypeme mletou paprikou a zarestujeme.
-
Zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme kmín a Masox, vsypeme hrášek a mrkev a povaříme.
-
Když jsou brambory téměř měkké, zahustíme hladkou moukou, rozkvedlanou v trošce studené vody a ještě asi 10 minutek provaříme. Dochutíme Podravkou.
Makronutrienty
tuky
44%
sacharidy
37%
37%
bílkoviny
19%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 764 kJ | 2 322 kJ |
| Kalorická hodnota | 182 kcal | 555 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,3 g
1,17 g |
34,5 g
3,56 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,13 SVJ | 3,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,3 g
3,63 g |
40,5 g
11 g |
| Bílkoviny | 5,9 g | 18 g |
| Sůl | 1,48 g | 4,49 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
