Výborná a voňavá rumem, povede se vám vždycky tato bábovka...
- 1h
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vajíčka
|
4 kusy |
|
cukr krystal
|
20 g |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
vaječný likér, vaječný koňak
|
150 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
50 ml |
|
olej řepkový
|
200 ml |
|
polohrubá mouka pšeničná
|
250 g |
|
škrob jemný
|
120 g |
Postup přípravy
-
Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, pak malým pramínkem přilíváme olej, mléko a vaječný koňak.
Nakonec přimícháme mouku a solamyl.
Případně doladíme hustotu těsta mlékem či olejem. Chceme-li bábovku rumovější, dáme 200 ml vaj. koňaku a nedáme mléko.
-
Pečeme asi 50 min/200 °C, zkusíme špejlí.
Vychladlou lehce pocukrujeme a nakrojíme :)
Makronutrienty
tuky
51%
sacharidy
42%
42%
bílkoviny
7%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 132 kJ | 1 098 kJ |
| Kalorická hodnota | 509 kcal | 262 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,7 g
5,57 g |
17,3 g
2,87 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,37 SVJ | 1,73 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
41 g
2,62 g |
21,1 g
1,35 g |
| Bílkoviny | 6,04 g | 3,11 g |
| Sůl | 0,099 g | 0,051 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
