Voňavá, orientální koření a červená čočka - tahle kombinace v polévce vás prostě dostane. Navíc je to jednoduchý a rychlý recept. Vyzkoušejte.
- 30m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Na polévku | |
|---|---|
|
čočka červená
|
0,5 hrnku |
|
vývar zeleninový domácí
|
2 hrnky |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek
|
2 stroužky |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
rajský protlak
|
1 lžíce |
|
zázvor, čerstvý kořen
|
1 lžíce |
|
sůl
|
0,5 lžičky |
| Směs koření | |
|
kmín mletý
|
0,5 lžičky |
|
koriandr mletý
|
0,5 lžičky |
|
skořice
|
0,25 lžičky |
|
chilli mleté - kajenský pepř
|
0,25 lžičky |
|
kardamom mletý
|
0,25 lžičky |
Postup přípravy
-
Cibuli a česnek nasekejte najemno. Zázvor nastrouhejte. Osmahněte na lžíci olivového oleje. Poté ztlumte teplotu a přidejte koření. Vše promíchejte. Koření se rozvoní - jen dávejte pozor, aby se nepřipálilo. Přidejte rajský protlak a vše spolu trošku zarestujte.
Poté přilijte vývar nebo vodu, sůl a čočku. Vařte zakryté, dokud čočka nezměkne. Poté můžete polévku podávat tak jak je, případně ji do hladka rozmixovat tyčovým mixérem.
Zdobit můžete zeleným lístkem koriandru, sezamovým semínkem nebo třeba lžící osoleného řeckého jogurtu.
Makronutrienty
68%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 326 kJ | 1 180 kJ |
| Kalorická hodnota | 77,9 kcal | 282 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,1 g
1,19 g |
43,8 g
4,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,21 SVJ | 4,38 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,76 g
0,266 g |
6,37 g
0,962 g |
| Bílkoviny | 4,03 g | 14,6 g |
| Sůl | 0,938 g | 3,4 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
