Špenátové rezy s ricottou a lososom
inšpirácia: zdraverecepty.cz
Postup přípravy
-
Špenát necháme rozmraziť a vyžmýkame z neho vodu. Pridáme žĺtky, múku, soľ, korenie, cesnak a vmiešame sneh z bielkov.
-
Zmes rovnomerne rozprestrieme na menší plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 180 °C asi 15 – 20 minút. Potom necháme vychladnúť, stiahneme papier a nakrájame na rovnako široké pruhy.
-
Syry (tvaroh, lučinu – podľa možností či chuti, možno aj ľubovoľne kombinovať) zmiešame spolu s drobne nasekanou cibuľou, osolíme podľa potreby. Lososa či tresku nakrájame na pásiky.
-
Špenátové pruhy potrieme striedavo syrovo-tvarohovou zmesou, poukladáme pásiky lososa. Zvyškom krému potrieme okraje a dáme vychladiť.
-
Zdobíme bylinkami, paradajkami, paprikou. Náplň možno meniť (olivy, kukurica, kápia...). inšpirácia: zdraverecepty.cz
Makronutrienty
33%
20%
47%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 424 kJ | 1 362 kJ |
| Kalorická hodnota | 101 kcal | 325 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,65 g
1,14 g |
11,7 g
3,67 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,365 SVJ | 1,17 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,12 g
4,02 g |
19,6 g
12,9 g |
| Bílkoviny | 8,6 g | 27,6 g |
| Sůl | 1,6 g | 5,15 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
