KURACIE SRDIEČKA DUSENÉ NA SLANINE
Toto jedlo chlapci proste milujú. A väčšinou už stoja v kuchyni s hlbokými taniermi v jednej a s veľkými lyžicami v druhej ruke. To aby dostali pokiaľ možno obriu porciu a mohli sa okamžite pustiť do "bagrovania". A vôbec nie je výnimkou, že sa po desiatich minútach nenápadne plazia do kuchyne pre nášup...
Postup přípravy
-
V "papiňáku" nechám roztopiť na kocky nakrájanú slaninu, vsypem kuracie srdiečka (ja ich ešte pozdĺžne prekrajujem), zalejem vodou a dusím asi 45 minút.
-
Potom nechám v hrnci dôjsť, časť vývaru odoberiem na "záklechtku", tzn. že v odobratej vychladnutej časti vývaru rozkvedlám trochu hladkej múky, vylejem späť k mäsu, premiešam a nechám prevariť. Pridám sójovú omáčku, trochu worcesteru, soľ a mleté korenie a ešte zľahka povarím.
Makronutrienty
38%
7%
55%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 694 kJ | 1 874 kJ |
| Kalorická hodnota | 166 kcal | 448 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,85 g
0,068 g |
5 g
0,183 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,185 SVJ | 0,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,5 g
3,39 g |
28,4 g
9,16 g |
| Bílkoviny | 15,1 g | 40,8 g |
| Sůl | 1,01 g | 2,74 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
