Grilované tortilly plnené mäsom a zeleninou

Postup přípravy

1. Cuketu umyte a nastrúhajte nahrubo (či ju chcete ošúpanú, nechám na vás). Nastrúhanú cuketu osoľte a nechajte cca pol hodinky vypotiť.

2. Cuketu umyte a nastrúhajte nahrubo (či ju chcete ošúpanú, nechám na vás). Nastrúhanú cuketu osoľte a nechajte cca pol hodinky vypotiť.

3. Hneď ako bude mäso opečené, pridajte paradajky a prelisovaný cesnak. Aby sa utvorila paradajková omáčka, prilejte trošku mlieka. Pod pokrievkou duste cca 20–25 minút. Občas premiešajte. Asi v polovici dusenia primiešajte cuketu, z ktorej ste predtým vytlačili prebytočnú vodu. Keby v priebehu dusenia chýbala tekutina, prilejte mlieko. Na záver môžete pridať na kúsky nakrájanú čili papričku. Celkovo v mäse nebude omáčky veľa, ale ide o to, aby nebolo celkom suché.

   

4. Zmes nechajte vychladnúť. Pred grilovaním naneste trochu zmesi na stred tortilly. Na mäso položte plátok obľúbeného syra alebo syr nastrúhajte. Pri balení do taštičky najprv prehnite dve protiľahlé strany k stredu a potom cez ne ohnite zvyšné dve strany.

   

5. Rozpáľte kontaktný gril (nemusíte potierať žiadnym tukom). Tortillové taštičky naň klaďte ohnutými cípmi nadol. Prikryte a grilujte cca 5 minút (utvoria sa na nich krásne pásiky a vo vnútri sa ohreje mäsová zmes).

6. Podávať môžete so svojím obľúbeným šalátom. Odporúčam prekrojiť napoly, aby vyšla horúca para a nepopálili ste si ústa.

   

7. Poznámka Do mäsa môžete pridať aj akékoľvek čerstvé bylinky podľa chuti. Taktiež zeleniny môžete podľa svojich preferencií pridať či ubrať. A ak nemáte radi hovädzie, použite pokojne iné mleté mäso.