Držková polievka z kučeravca kučeravého
Ak máme šťastie a nájdeme kučeravec, skúsme báječnú lowcarb polievku.
Ďakujeme Anežke Cejzlarovej za recept :)
Postup přípravy
-
Kučeravec rozobereme, poriadne prepláchneme pod tečúcou vodou. 2 cibule orestovať na lyžici masti do hnedasta, pridať 1 lyžicu červenej papriky a orestovať, hneď zaliať vývarom.
-
Pridať mletú rascu a nasekaný kučeravec, 1 kocku masoxu, čierne korenie, korenie a variť 1/2 hodiny. Kučeravec nikdy nezmäkne, je stále chrumkavý!
-
Nakoniec pridať 3 strúčiky cesnaku - záleží na sile a majoránku, pekne premnúť v dlani.
Makronutrienty
tuky
18%
18%
sacharidy
55%
55%
bílkoviny
27%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 186 kJ | 697 kJ |
| Kalorická hodnota | 44,6 kcal | 167 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,48 g
2,07 g |
16,7 g
7,75 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,448 SVJ | 1,67 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,52 g
0,352 g |
5,67 g
1,32 g |
| Bílkoviny | 2,22 g | 8,29 g |
| Sůl | 8,3 g | 31 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
