BÁBOVKA kávovo-rumová
Vláčny, skvelý lowcarb dezert ku káve :
Ďakujeme Kataríne Tichej za recept :)
Postup přípravy
-
(merané polievkovými lyžicami, ktoré takto naplnili hrnček - teda môže to byť hrnčeková bábovka, ja som mala hrnček s objemom 1O vrchovatých lyžíc sypkého...)
-
- uvaríme kávu, aby nám vychladla - vymažeme formu na bábovku maslom a vysypeme kokosom - vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou do hustej peny (1O min), prišľaháme olej, smotanu, kávu a rum, potom postupne prisypávame suché a zašľaháme - kým máme krásne husté cesto na bábovku (pred finišem zapneme rúru na 16O°C)
-
- cesto nalejeme do formy a pečieme asi 35 - 4O min na 16O°C (skúšame špajdľou) - necháme v pootvorenej rúre trochu vychladnúť - keď na to môžeme siahnuť rukami, vyklopíme na utierku, pocukrujeme práškovým xylitolom a necháme na mriežke rúry dovychladnúť (utierka poberie prebytočnú vlhkosť)
Makronutrienty
44%
29%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 286 kJ | 826 kJ |
| Kalorická hodnota | 307 kcal | 197 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,1 g
1,64 g |
9,07 g
1,06 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,41 SVJ | 0,907 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,6 g
12 g |
13,8 g
7,71 g |
| Bílkoviny | 13,8 g | 8,87 g |
| Sůl | 0,38 g | 0,244 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
