BÁBOVKA kávovo-rumová
Vláčný, skvělý lowcarb dezert ke kávě :)
Děkujeme Kateřině Tiché za recept :)
Postup přípravy
-
(měřeno polévkovými lžicemi, které takto naplnily hrnek - tedy může to být hrnková bábovka, já měla hrnek o objemu 1O vrchovatých lžic sypkého...)
-
- uvaříme kávu, aby nám zchladla - vymažeme formu na bábovku máslem a vysypeme kokosem - vejce vyšleháme s cukrem a solí do husté pěny (1O min), přišleháme olej, šlehačku, kávu a rum, potom postupně přisypáváme suché a zašleháváme - až máme krásné husté těsto na bábovku (před finišem zapneme troubu na 16O°C)
-
- těsto nalijeme do formy a pečeme asi 35 - 4O min na 16O°C (zkoušíme špejlí) - necháme v pootevřené troubě trochu zchladnout - když na to můžeme sáhnout rukama, vyklopíme na utěrku, pocukrujeme moučkovým xylitolem a necháme na mřížce trouby dovychladnout (utěrka pobere přebytečnou vlhkost)
Makronutrienty
44%
29%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 286 kJ | 826 kJ |
| Kalorická hodnota | 307 kcal | 197 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,1 g
1,64 g |
9,07 g
1,06 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,41 SVJ | 0,907 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,6 g
12 g |
13,8 g
7,71 g |
| Bílkoviny | 13,8 g | 8,87 g |
| Sůl | 0,38 g | 0,244 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
