Nedeľný obed - tak, ako má byť
Alebo v pohodlí domácej kuchyne s rodinou
A keď už je tá nedeľa, tak sa u nás servíruje poriadna nedeľná dobrotka
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Segedín Veggie | |
|---|---|
|
sojové maso, kostky
|
1 kus |
|
bujón hovězí
|
1 kus |
|
smetana rostlinná ke šlehání, šlehačka
|
200 g |
|
sůl himálajská jemná
|
1 lžička |
|
pepř černý celý
|
8 kuliček |
|
kořenicí směs gulášové koření
|
20 g |
|
paprika sladká mletá
|
1 lžíce |
|
olej řepkový
|
2 lžičky |
|
cibule
|
1 kus |
|
kysané bílé zelí
|
300 g |
| Bramborové knedlíky | |
|
brambory vařené ve slupce
|
400 g |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžička |
|
polohrubá mouka
|
150 g |
Postup přípravy
-
Osmažíme si cibuľu, na ňu hodíme uvarené sójové kocky, pridáme gulášové korenie a papriku, chvíľku to spolu opekáme a podlejeme hrnčekom vody. Pridáme prepláchnutú kyslú kapustu, osolíme, pridáme čierne korenie. Jedlo dusíme 10min. Pridáme sójovú smotanu. Jedlo zahustíme 1PL múky. Povaríme ďalších 10min do zmäknutia kapusty a je hotovo.
-
Zemiaky je najlepšie uvariť niekoľko hodín vopred. Postrúhame ich, pridáme soľ, vajce a miesime a postupne pridávame múku až získame tvárne cesto, ktoré sformujeme do želaného tvaru. Zabalíme do potravinovej fólie a varíme podľa veľkosti, naša knedľa sa varila cca 25min.
-
Prajem vám dobrú nedeľnú chuť
Makronutrienty
74%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 517 kJ | 1 610 kJ |
| Kalorická hodnota | 124 kcal | 385 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
19,8 g
3,35 g |
61,6 g
10,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,98 SVJ | 6,16 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,63 g
1,84 g |
11,3 g
5,72 g |
| Bílkoviny | 3,24 g | 10,1 g |
| Sůl | 1,35 g | 4,22 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
