"VRABCI V HRSTI" SE ŠŤOUCHANÝMI BRAMBORAMI
Po vydatném dešti vzali všemožní škůdci mou zahradu útokem, takže jsem se jala ji bránit všemi dostupnými prostředky.
Všechno potřebné na dnešní oběd jsem si v kuchyni hned brzy po ránu nachystala a hurá na zahradu, ukázat jim, kdo je tady pánem...
Postup přípravy
-
Maso očistíme, z obou stran osolíme a okořeníme, zakápneme olejem, navrstvíme pěkně na sebe do keramické nebo skleněné misky, přiklopíme pokličkou a necháme do druhého dne proležet.
-
Poté každý plátek masa překrojíme na 4 díly a každý kousek zvlášť zabalíme do plátku anglické slaniny. Hotové "vrabce" skládáme vedle sebe do zapékací mísy nebo malého pekáčku, podlijeme směsí vývaru a sojové omáčky, přiklopíme pokličkou a dusíme 30 minut v troubě na 180 stupňů.
-
Pak odklopíme, šťávu zahustíme hotovou jíškou, důkladně rozmícháme, vše vrátíme zpět do trouby a dopékáme do barvy.
Makronutrienty
49%
3%
48%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 731 kJ | 1 720 kJ |
| Kalorická hodnota | 175 kcal | 411 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
0,836 g
0,243 g |
1,97 g
0,571 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,084 SVJ | 0,197 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,2 g
5,33 g |
31,1 g
12,5 g |
| Bílkoviny | 12,8 g | 30,2 g |
| Sůl | 0,985 g | 2,32 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
