Skvěle dochucená klasika ve vegetariánské úpravě, která nesmí o Velikonocích chybět, navíc plná bílkovin díky Šmakounovi.
Postup přípravy
-
Rohlíky, Šmakouna, cibuli, bylinky a česnek nakrájejte. Oddělte žloutky od bílků. Cibuli nechte zesklovatět na oleji. Do mísy dejte nakrájené rohlíky, bylinky, Šmakouna, osmahnutou cibuli a česnek. Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Přidejte žloutky, postupně přilévejte vývar a promíchejte, aby rohlíky nasákly.
-
Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a přidejte k rohlíkové směsi. Zlehka promíchejte. Dejte do formy (na biskupský chlebíček) vyložené pečicím papírem a pečte cca 45 minut při 160 °C.
Makronutrienty
tuky
16%
16%
sacharidy
52%
52%
bílkoviny
31%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 532 kJ | 1 544 kJ |
| Kalorická hodnota | 127 kcal | 369 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14 g
0,98 g |
40,6 g
2,84 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,4 SVJ | 4,06 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,4 g
0,966 g |
12,7 g
2,8 g |
| Bílkoviny | 8,34 g | 24,2 g |
| Sůl | 1,19 g | 3,46 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
