Mám ráda velmi jednoduché snídaňové recepty. Vejce pečené v dýni je velmi snadné na přípravu a výsledek lahodí nejen oku.
Recept bych doporučila (kvůli delšímu pečení) spíše na víkend, určitě ale oživí váš jídelníček netradičním a přesto zdravým způsobem.
- 1h
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Dýně | |
|---|---|
|
dýně
|
1 kus |
|
vajíčka
|
5 kusů |
|
datle sušené
|
60 g |
|
olivový olej
|
2 lžíce |
|
ořechy vlašské
|
1 hrst |
|
česnek medvědí listy
|
20 g |
|
sůl himálajská jemná
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Dýni jsem rozkrájela na 2 cm tlustá kolečka. Kolečka, která obsahovala dýňová semena, jsem si připravila tak, že jsem lžící semena odstranila, aby zůstala v kolečkách díra. Kolečko jsem z každé strany na pečícím papíru potřela olivovým olejem. Dýni jsem pekla 20 minut při 200°C, aby změkla.
-
Pak jsem dýni vyndala z trouby ven a do každé díry rozklepla 1 celé vejce. Datle a ořechy jsem rozmixovala na drobenku v mixéru a posypala jimi všechna dýňová kolečka. Vejce jsem ještě lehce dosolila a opepřila. Na závěr jsem vše dokořenila medvědím česnekem. Pekla jsem dalších 20 minut při 200°C.
Makronutrienty
59%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 352 kJ | 1 872 kJ |
| Kalorická hodnota | 84,2 kcal | 447 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,91 g
3,98 g |
52,7 g
21,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,991 SVJ | 5,27 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,53 g
0,777 g |
18,8 g
4,13 g |
| Bílkoviny | 3,48 g | 18,5 g |
| Sůl | 0,424 g | 2,25 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
