Vegan varianta k sušenkám:www.jidelniplan.cz/recepty/zmrzlina-v-susence-bez-lepku-laktozy-a-vajec
Postup přípravy
-
Vyšleháme studenou smetanu do polo tuha, přidáme cukr, zakysanou smetanu, vanilku a prošleháme, nakonec zašleháme ovoce s limetovou šťávou. U VEGAN varianty vyškrábneme pouze tuhou část krému z plechovky, vyšleháme jí se ztužovačem do polo tuha, přidáme rostlinné jogurty, prošleháme, poté přidáme ostatní suroviny – ovoce, šťávu z limetky, případně vanilkový extrakt.
-
Hotový krém dáme do zmrzlinovače s vychlazenou nádobou a necháme tvořit cca 20 minut. Pak zmrzlinu přendáme do plastové dózy s víkem a necháme domrazit. Pokud nevlastníte zmrzlinový strojek (my máme starý z nějaké akce z Lidlu). Pak krém dejte do plastové misky rovnou a šup do mrazáku. Každou půlhodinu misku vyndejte a vidličkou celý objem prošlehejte (alespoň 4 x, tedy 2 hodiny), pak nechte domrazit.
-
Do sušenek dáváme cca 1 pol. lžíci povolené zmrzliny.
Makronutrienty
36%
57%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 654 kJ | 681 kJ |
| Kalorická hodnota | 156 kcal | 163 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,7 g
11,3 g |
16,4 g
11,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,57 SVJ | 1,64 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,95 g
8,49 g |
10,4 g
8,85 g |
| Bílkoviny | 2,09 g | 2,18 g |
| Sůl | 0,097 g | 0,101 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
