Použila jsem trhané vepřové maso Krahulík Sous-vide bez lepku a éček.
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Rýže | |
|---|---|
|
květák mražený
|
200 g |
|
mražený špenát listový, řezaný
|
200 g |
|
kokosové mléko
|
50 ml |
|
rýže basmati natural
|
60 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
80 g |
| Maso | |
|
vepřové maso ochucené, marinované
|
300 g |
Postup přípravy
-
Příprava rýže:
V hrnci si uvařím natural rýži, na pánvi osmahnu na olivovém oleji květákovou rýži a špenát. Poté přidám kokosové mléko a smetanu a ochutím solí a česnekem.
Příprava masa:
Trhané vepřové připravím nejlépe v troubě dle návodu (cca 20 min)
Makronutrienty
tuky
47%
sacharidy
27%
27%
bílkoviny
25%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 714 kJ | 3 173 kJ |
| Kalorická hodnota | 171 kcal | 758 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,55 g
0,599 g |
33,5 g
2,66 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,755 SVJ | 3,35 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,9 g
5,51 g |
57,4 g
24,5 g |
| Bílkoviny | 6,99 g | 31,1 g |
| Sůl | 0,139 g | 0,615 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
