Skvělé lowcarb jídlo, zkuste!
Děkujeme Věře Husákové za zajímavý recept :)
- 25m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Treska | |
|---|---|
|
treska
|
300 g |
|
kořenicí směs garam masala
|
2 lžíce |
|
kurkuma mletá
|
1 lžička |
|
paprika sladká mletá uzená
|
1 lžička |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
| Květák | |
|
květák
|
0,5 kusu |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek stroužky
|
2 kusy |
|
kokosové mléko
|
400 ml |
|
olivový olej
|
2 lžíce |
|
zázvor, čerstvý kořen
|
1 lžíce |
|
chilli lusky celé
|
1 kus |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
V misce si smíchám koření,tresku osolím,posypu polovinou koření a nechám odležet.
Na pánvi rozehřeji olej, přidám cibuli, česnek, zázvor, chilli papričku a opékám asi 5 minut, posypu kořením a nechám ho rozvonět. Zaliji kokosovým mlékem, přidám na malé růžičky rozebraný květák, osolím a vařím zhruba 5 minut.
-
Pak přidám rybu, přiklopím a podusím až je ryba hotová, ke konci zasypu zelenou petrželkou a ochutím citronem.
Makronutrienty
tuky
46%
sacharidy
24%
24%
bílkoviny
30%
30%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 510 kJ | 3 234 kJ |
| Kalorická hodnota | 122 kcal | 773 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,95 g
1,79 g |
31,4 g
11,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,495 SVJ | 3,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,28 g
6,92 g |
58,9 g
43,9 g |
| Bílkoviny | 6,03 g | 38,3 g |
| Sůl | 0,269 g | 1,7 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
