Rychlé asijské nudle se zeleninou a arašídovou omáčkou. Recept můžete obohatit o zeleninu podle vlastní fantazie.
- 20m
- 1 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Omáčka | |
|---|---|
|
arašídové máslo, krém
|
100 g |
|
sojová omáčka
|
1 lžíce |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
|
mrkev
|
2 kusy |
|
brokolice
|
0,5 kusu |
|
červená paprika
|
0,5 kusu |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek stroužky
|
2 kusy |
|
nudle asijské rýžové
|
50 g |
|
kurkuma mletá
|
0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
Na pánvi osmažíme cibulku s česnekem a přidáme zbytek zeleniny, kterou si předem nakrájíme. Stranou v misce smícháme sójovou omáčku s arašídovým máslem, přidáme citronovou šťávu a kurkumu. Vzniklou omáčku vlijeme na pánev k zelenině a společně vaříme 5-10 minut. Mezitím dáme vařit nudle a vaříme podle návodu na obalu. Hotové jídlo můžeme podávat s jarní cibulkou.
Makronutrienty
tuky
25%
sacharidy
54%
54%
bílkoviny
20%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 554 kJ | 4 297 kJ |
| Kalorická hodnota | 132 kcal | 1 027 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,3 g
3,07 g |
111 g
23,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,43 SVJ | 11,1 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,69 g
1,26 g |
51,9 g
9,76 g |
| Bílkoviny | 5,3 g | 41,1 g |
| Sůl | 0,316 g | 2,45 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
