Slovenská špecialita... skalické trdelníčky...aj keď pochádzam zo Skalitého,nie je to naše...
- 4h:15m
- 17 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
kvásek
|
200 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
500 g |
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
máslo
|
80 g |
|
cukr moučka
|
30 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
200 ml |
|
sůl
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
vymiesiť cesto,3x po 45 min.prekladať, nechať cez noc vykysnúť... ráno rozdeliť cesto na kúsky, vyšulkať a namotať na rúrky, potrieť vajíčkom, obaliť v škoricovom cukre... piecť 15 min. pri 190° C
-
delila som na 17 ks,cca +-80 g, dĺžka cca 40 cm... natočila na rúrky na trubičky...je to mňamka ku kávičke
Makronutrienty
tuky
12%
sacharidy
75%
75%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 286 kJ | 848 kJ |
| Kalorická hodnota | 307 kcal | 203 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
50,6 g
3,69 g |
33,4 g
2,44 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,06 SVJ | 3,34 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,14 g
4,24 g |
5,37 g
2,8 g |
| Bílkoviny | 8,92 g | 5,88 g |
| Sůl | 0,158 g | 0,104 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
