- 1h
- 10 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Na těsto: | |
|---|---|
|
višně
|
150 g |
|
máslo
|
125 g |
|
čokoláda hořká
|
100 g |
|
cukr krystal
|
100 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
250 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
zakysaná smetana
|
200 g |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
| Na náplň a dozdobení: | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
400 ml |
|
ztužovač šlehačky
|
26 g |
|
višně
|
70 g |
|
cukrářské zdobení, čokoláda
|
20 g |
|
třešňovice, destilát
|
20 g |
Postup přípravy
-
Čokoládu s máslem rozpustíme a necháme zchladit,mezitím vyšleháme vejce s cukrem,vanil.cukrem a zakysanou smetanou, přidáme všechny sypké suroviny a na konec čokomáslo a višně.
Naplníme formičky ,skoro az po okraj a pečeme 180° 20-25 min.
-
Necháme vychladnout, potom odřízneme vršky muffinů, postříkáme třešňovým šnapsem ( Kirschwasser). Vyšleháme 2 šlehačky se ztužovačem, polovinu nastříkáme na muffiny, přiklopíme vršky a ozdobíme zbylou šlehačkou,višní a čokoládou.
Dobrou chuť.
Makronutrienty
tuky
42%
sacharidy
50%
50%
bílkoviny
8%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 386 kJ | 2 233 kJ |
| Kalorická hodnota | 331 kcal | 534 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
26,9 g
12,1 g |
43,4 g
19,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,69 SVJ | 4,34 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
23 g
12,5 g |
37,1 g
20,2 g |
| Bílkoviny | 4,31 g | 6,94 g |
| Sůl | 0,442 g | 0,712 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
