Tak jsme já a "paní řepa" postoupili do další level. Poté, co jsem v těhu ve zdraví přežila nakládanou řepu a následně si před časem zamilovala pečenou, došlo už i na řepovou pomazánku. Receptů je na ni několik, u mne nakonec zvítězila ta nejjednodušší - řepová pomazánka s bílým jogurtem. Zkoušela i verzi s majonézou, ale podle mého majolka řepu absolutně ubíjí, takže za mne takhle ne.
- 2h
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Pomazánka | |
|---|---|
|
červená řepa
|
2 kusy |
|
bílý jogurt
|
2 lžíce |
|
česnek stroužky
|
1 kus |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
sůl
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
- uvařte nebo upečte řepu - já osobně mám řepu raději pečenou, vždy jí dělám více, část sním rovnou a část nechám na druhý den
-
- doba varu i pečení je přibližně stejná, podle velikosti 1,5-2 hodiny péct na 220 - neloupanou, zabalenou do alobalu, vaření též neloupané v osolené vodě kolem 1-1,5 hodiny - řepu kupuji v obchodě, vlastní řepný lán nevedu
-
- tepelně upravenou řepu spolu s česnekem nastrouhejte najemno - pokud by při strouhání pustila příliš mnoho tekutiny, vyždímejte ji nebo nechte alespoň odkapat na cedníku
-
- k řepě přidejte jogurt, můžete dát i kysanou smetanu, pokud nemáte ani jedno, skvěle se hodí i lučina
- kdo by chtěl pomazánku ještě pikantnější, může do pomazánky přidat křen
- dle potřeby osolte, opepřete a dejte vychladit
Makronutrienty
81%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 182 kJ | 248 kJ |
| Kalorická hodnota | 43,4 kcal | 59,4 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,35 g
6,49 g |
12,8 g
8,88 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,935 SVJ | 1,28 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,392 g
0,181 g |
0,537 g
0,247 g |
| Bílkoviny | 1,87 g | 2,56 g |
| Sůl | 0,462 g | 0,632 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
