Děti mi odkývaly, že dneska klidně může být bezmasý oběd, když nemáme tatínka doma.
Takže takové odlehčené české zeleninové rizoto byla skvělá volba. "Jen prý aby tam bylo hóóódně sýra", staral se Kuba. Nezapře, že je po mamince...
- 1h
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Rizoto | |
|---|---|
|
rýže jasmínová bílá
|
350 g |
|
sádlo
|
2 lžíce |
|
zelenina směs mražená
|
300 g |
|
zelené fazolové lusky mražené
|
250 g |
|
bujón zeleninový
rozpustit v hrníčku horké vody
|
2 kusy |
|
sůl
|
2 lžičky |
|
pepř černý mletý
|
0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
Rýži orestovat na sádle a vsypat do pekáče, přidat zeleninu, rozpuštěné kostky vývaru, sůl, pepř a bylinky, důkladně promíchat a zalít vodou tak, aby hladina vody byla asi 0,5cm nad směsí.
-
Přes pekáč přetáhneme alobal, zajistíme víkem a pečeme cca 1 hodinu na 180 stupňů.
-
Pozn.: Maso lze samozřejmě přidat také. Nakrájíme ho na nudličky, orestujeme a přidáme ke směsi do pekáče.
Výborné jsou třeba i houby, ať už čerstvé, mražené či sušené. Dáváme-li sušené, raději přidáme i malinko více tekutiny.
Makronutrienty
84%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 699 kJ | 2 221 kJ |
| Kalorická hodnota | 167 kcal | 531 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,9 g
1,37 g |
108 g
4,35 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,39 SVJ | 10,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,1 g
0,702 g |
6,67 g
2,23 g |
| Bílkoviny | 4,21 g | 13,4 g |
| Sůl | 1,31 g | 4,15 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
