Tento ořechový korpus je naprosto skvělý a můžete ho plnit jakoukoli nádivkou - podle toho, co máte rádi. Korpus je hezky nadýchaný a měkký. Tento recept na nízkosacharidový ořechový dortový korpus patří k mým nejoblíbenějším. Dobrou chuť.
Postup přípravy
-
Těsto - mleté ořechy a mandle, syrovátku, skořici a prášek do pečiva smícháme v misce. Změklé máslo ušleháme se sladidlem, přidáme žloutky, rum, zašleháme, přidáme vlažnou vodu a opět zašleháme. Nakonec vmícháme sypké suroviny a opatrně do ořechové směsi vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto navrstvíme do vymazané a vysypané formy (průměr cca 19 cm). Pokud chcete větší nebo vyšší korpus, udělejte jej z dvojité dávky. Pečeme cca 15min. při 180C do růžova. Dobu pečení přizpůsobte Vašim podmínkám.
Makronutrienty
59%
24%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 890 kJ | 546 kJ |
| Kalorická hodnota | 452 kcal | 131 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,2 g
4,89 g |
4,69 g
1,41 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,62 SVJ | 0,469 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
39,4 g
11,9 g |
11,4 g
3,43 g |
| Bílkoviny | 10,7 g | 3,09 g |
| Sůl | 0,925 g | 0,267 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
