Opilý kuřecí plátek s brokolicí a tatarkové brambůrky
Postup přípravy
-
Maso z obou stran lehce naklepeme, opepříme (pozor - nesolit! ) a zprudka osmažíme na suché pánvi, poté ihned ztlumíme plotnu, přihodíme kolečka cibule a zakápneme sojovou omáčkou a bílým vínem, podlijeme trochou vody a necháme asi 5 minut pod pokličkou.
-
Brambory omyjeme a i se slupkou nakrájíme na šestiny. Necháme chvíli namočené ve studené vodě, pak osuššíme a vložíme do misky se směsí tatarky, oleje a papriky. Důkladně promícháme a uložíme na plech s pečícím papírem slupkou dolů. Péčeme v troubě na 180 stupňů dozlatova.
-
Už jsem nesolila, namáčela jsem si brambůrky do "opilého" sosíku.
Makronutrienty
tuky
16%
16%
sacharidy
51%
51%
bílkoviny
33%
33%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 460 kJ | 2 222 kJ |
| Kalorická hodnota | 110 kcal | 531 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11,9 g
0,532 g |
57,3 g
2,57 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,19 SVJ | 5,73 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,74 g
0,708 g |
18,1 g
3,42 g |
| Bílkoviny | 7,61 g | 36,8 g |
| Sůl | 0,207 g | 1 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
