„Oopsie“ koláč s bobulemi a čokoládou (paleo, nízkosacharidové)
Včera večer jsme s Maruškou upekly super koláč (low carb, keto).Malá Maruška mi pomáhala mixovat a zdobit. Dnes ráno pochvalovala (nejen ona).
Postup přípravy
-
Troubu jsem zapnula na 150°C. Bílky jsem oddělila od žloutků a z bílků jsem našlehala tuhý sníh. Žloutky jsem rozmixovala s lučinou a ostatními ingrediencemi na korpus. Následně jsem promíchala sníh se žloutkovou směsí dohromady.
-
Do kulaté formy s prstencovým snímatelným bokem jsem na dno vložila pečící papír, nasadila bok a papír zvenku odstřihla. Máslem jsem vytřela vnitřní stranu nasazeného boku i pečící papír a do formy nalila směs.
-
Peču 25 minut. Následně rozpustím hořkou čokoládu a pomažu s ní teplý korpus. Dám do chladu ztuhnout. Na ztuhlou, vychladlou čokoládu namažu zakysanou smetanu a dozdobím bobulemi, které dodají koláči sladkou chuť.
-
Nechám přes noc v lednici. Sundám snímatelný bok a nakrájím kráječem na pizzu na trojhránky.
Makronutrienty
41%
41%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 847 kJ | 679 kJ |
| Kalorická hodnota | 202 kcal | 162 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,1 g
6,36 g |
11,3 g
5,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,41 SVJ | 1,13 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14 g
6,07 g |
11,2 g
4,87 g |
| Bílkoviny | 6,32 g | 5,07 g |
| Sůl | 0,655 g | 0,525 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
