Tučné lowcarb jídlo, nejlépe na Silvestra :)
Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 1h
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
vepřový bok, bůček bez kosti
|
500 g |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
| Marináda | |
|
olivový olej z pokrutin
|
2 lžíce |
|
rajský protlak
|
3 lžíce |
|
sojová omáčka
|
2 lžíce |
|
hořčice dijonská
|
2 lžíce |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
2 lžíce |
|
česnek stroužky
|
5 kusů |
|
chilli mleté - kajenský pepř
|
1 špetka |
|
paprika sladká mletá
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
0,5 kg libovějšího bůčku nakrájím na 1cm silné plátky, nařežu kůži se sádlem, naklepu, osolím a opepřím. Potřu marinádou a nechám přes noc odležet.
-
Pekáč vymažu olejem, vyskládám vedle sebe plátky masa a přikryté peču na 200°C 15minut,odkryji a dopeču, jednou otočím.
Makronutrienty
tuky
68%
sacharidy
7%
7%
bílkoviny
25%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 353 kJ | 4 460 kJ |
| Kalorická hodnota | 323 kcal | 1 066 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,25 g
0,252 g |
10,7 g
0,831 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,325 SVJ | 1,07 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
30,1 g
6,71 g |
99,2 g
22,1 g |
| Bílkoviny | 11,1 g | 36,5 g |
| Sůl | 1,18 g | 3,88 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
