Tu je jeden z mojich najobľúbenejších raw snackov - mangové kolieska s raw čokoládou.
- 20m
- 20 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
mango sušené
|
120 g |
|
kokos sušený, strouhaný
|
75 g |
|
ořechy kešu
|
200 g |
|
med včelí
|
2 lžíce |
|
máslo z mandlí, krém
|
20 g |
|
kakaový prášek nepražený
|
2 lžíce |
|
kakaové máslo
|
100 g |
|
sirup agávový
|
1 lžíce |
|
papaya, papája sušená
|
50 g |
Postup přípravy
-
V mixéri s nožmi si najskôr vymixujeme kešu a kokos, potom pridáme mango a papáju (ak máme slabší mixér, sušené ovocie pridávame postupne po pár kúskoch, aby sa nám poriadne vymixovalo) a ako posledné pridáme mandľové maslo a med podľa chuti (môžete použiť aj iné sladidlo, napr. kokosový sirup, agave, atď.).
-
Z vymixovanej hmoty vytvarujeme kolieska, ktoré následne polievame raw čokoládou. Čokoládu si vytvoríme rozpustením kakaového masla (môžeme použiť aj kokosový olej), ku ktorému primiešame kakaový prášok a osladíme podľa chuti buď agave alebo iným sladidlom, čokoláda musí byť mierne hustá, nie ako voda, ak je príliš riedka, pridáme ešte kakaový prášok.
-
Po dokončení dáme cca na 1 hodinku stuhnúť do chladničky a degustujeme.
Makronutrienty
47%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 246 kJ | 699 kJ |
| Kalorická hodnota | 537 kcal | 167 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
42,3 g
21,5 g |
13,2 g
6,68 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,23 SVJ | 1,32 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
40,2 g
19,6 g |
12,5 g
6,11 g |
| Bílkoviny | 8,25 g | 2,57 g |
| Sůl | 0,075 g | 0,023 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
