Mangová kolečka s raw čokoládou
Zde je jeden z mých nejoblíbenějších raw snacků - mangová kolečka s raw čokoládou.
Postup přípravy
-
V mixéru s noži si nejdříve rozmixujeme kešu a kokos, potom přidáme mango a papáju (pokud máme slabší mixér, sušené ovoce přidáváme postupně po pár kouscích, aby se nám pořádně rozmixovalo) a jako poslední přidáme mandlové máslo a med podle chuti (můžete použít i jiné sladidlo, např. kokosový sirup, agáve atd.).
-
Z rozmixované hmoty vytvarujeme kolečka, která následně poléváme raw čokoládou. Čokoládu si vytvoříme rozpuštěním kakaového másla (můžeme použít i kokosový olej), ke kterému přimícháme kakaový prášek a osladíme podle chuti buď agáve, nebo jiným sladidlem; čokoláda musí být mírně hustá, ne jako voda, pokud je příliš řídká, přidáme ještě kakaový prášek.
-
Po dokončení dáme cca na 1 hodinku ztuhnout do lednice a degustujeme.
Makronutrienty
44%
47%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 246 kJ | 699 kJ |
| Kalorická hodnota | 537 kcal | 167 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
42,3 g
21,5 g |
13,2 g
6,68 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,23 SVJ | 1,32 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
40,2 g
19,6 g |
12,5 g
6,11 g |
| Bílkoviny | 8,25 g | 2,57 g |
| Sůl | 0,075 g | 0,023 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
