Tento lowcarb dort je určen hlavně pro milovníky mascarpone.
Skvělý a efektní dezert oslní návštěvu a potěší jazýček :)
Postup přípravy
-
Oddělíme žloutky od bílků. Žervé prošleháme, přidáme do něj žloutky, pastu, všechny zbylé suché přísady a opět prošleháme. Bílky našleháme do tuhého sněhu a ten pak po částech zapracujeme do připravené směsi. Dno formy vyložíme pečícím papírem a vylijeme do ní těsto.
-
Připravené těsto vložíme do předem vyhřáté trouby na 160 °C a pečeme 15 minut. Upečený korpus vyndáme z trouby, převrátíme a stáhneme pečící papír. Necháme vychladnout.
-
Na krémy si vždy vyšleháme smetanu do tuha. Každé mascarpone prošleháme se sladidlem. A pak do něj vmícháme šlehačku. Do prvního krému přidáme pár malin do druhého pistáciovou pastu. Pro efekt můžeme ještě krémy dobarvit potravinovou barvou.
-
Pokud máme LC marmeládu, tak s ní potřeme vychladlý korpus. Navrstvíme kopec malinoveho krému a uhladíme a opatrně pomažeme pistaciovým krémem. Uhladíme a dáme chladit. Na ozdobu můžeme posypat obarveným kokosem. Ten vyrobíme tak, že si v troše obarvené vody namočíme kokos a pak usušíme v troubě. Dobrou chuť!
-
Pokud se vám recept líbí další najdete v mé kuchařce zaměřené na nízkosacharidové pečení ????https://www.sladcenesladce.cz/
Makronutrienty
72%
14%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 213 kJ | 1 437 kJ |
| Kalorická hodnota | 290 kcal | 343 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,63 g
2,06 g |
6,67 g
2,44 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,563 SVJ | 0,667 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
28,3 g
17,3 g |
33,5 g
20,5 g |
| Bílkoviny | 5,32 g | 6,3 g |
| Sůl | 0,151 g | 0,178 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
