Někdy ty nejlepší recepty vznikají vlastně omylem a stejně tak tomu bylo i s tímto receptem na bábovku. Když jsem se rychle rozhodla doma upéct a zjistila jsem že mám doma opravdu jen špetku mouky, rozhodla jsem se velkou část nahradit kokosem a a na světě je tahle exotická kráska. Trošku jsem měla strach jak to dopadne ale prázdný talíř vypovídal o všem .
- 1h
- 18 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka pšeničná
|
50 g |
|
kokos sušený, strouhaný
|
80 g |
|
vajíčka
|
5 kusů |
|
olej řepkový
|
5 lžic |
|
cukr krupice
|
200 g |
|
sůl
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Troubu předehřejeme na 150 C.
Do mísy dáme zvlášť bílky a zvlášť žloutky. Do bílků dáme špetku soli a vyšleháme do sněhu, pomalu přidáváme cukr a šleháme dokud se netvoří pevné špičky. Ke konci pomalu zašleháváme žloutky a olej. Mouku a kokos vmícháme opatrně vařečkou, vlijeme do formy a pečeme cca 40 minut .
Makronutrienty
54%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 717 kJ | 626 kJ |
| Kalorická hodnota | 410 kcal | 150 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
39 g
31,2 g |
14,2 g
11,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,9 SVJ | 1,42 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
26,4 g
8,94 g |
9,63 g
3,26 g |
| Bílkoviny | 6,85 g | 2,5 g |
| Sůl | 0,307 g | 0,112 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
