Tohle kuře je rychlovka, navíc moc dobrá. Kousky kuřete můžete buď grilovat, nebo jednoduše péct v troubě a při pečení postupně potírat marinádou. Podáváme s rýží nebo rýžovými nudlemi a zeleninovým salátem. Na rýži nebo nudlích se bude pěkně vyjímat nať jarní cibulky. Nebo pórek.
- 1h
- 20 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Omáčka | |
|---|---|
|
škrob kukuřičný
|
1 lžíce |
|
voda
|
1 lžíce |
|
cukr třtinový
|
110 g |
|
sojová omáčka
|
110 g |
|
ocet jablečný
|
80 g |
|
česnek stroužky
|
2 kusy |
|
zázvor sušený mletý
|
0,5 lžičky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
kuřecí prsa
|
300 g |
Postup přípravy
-
ingredience pomalu za stálého míchání uvedeme k varu. Jak omáčka bublá a zhoustne, hned ji vypneme a odstavíme. Ze zchladlé omáčky si trochu odlijeme na servírování, zbytek použijeme jako marinádu na maso, které v ní necháme marinovat cca 1 hodinu.
-
Poté kuřecí kousky napícháme na špíz a grilujeme, nebo pečeme v troubě na 210, za potíráme zbytkem marinády. Upečené kousky můžeme zasypat sezamovým semínkem a podáváme s teriyaki marinádou.
Makronutrienty
60%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 615 kJ | 192 kJ |
| Kalorická hodnota | 147 kcal | 45,9 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,7 g
17,1 g |
6,45 g
5,33 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,07 SVJ | 0,645 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,29 g
0,276 g |
0,402 g
0,086 g |
| Bílkoviny | 12,3 g | 3,83 g |
| Sůl | 2,88 g | 0,899 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
