Kuřecí maso se zeleninou a bramborem

Adéla Kábelová

Kuřecí maso se zeleninou a bramborem

Jednoduché, ale chutné a barevné jídlo. Brambory můžete ve slupce uvařit už den předem a vychladit přes noc v lednici. Tím v nich vznikne rezistentní škrob, který má lepší vliv na hladinu cukru v krvi. Do receptu je pak použijete až další den.

Postup přípravy

  1. Brambory si uvaříme ve slupce. Neměli by být úplně rozvařené. Podle velikosti to trvá cca 8-10 minut. Použila jsem spíše menší brambory.

    Mezitím si nakrájíme na větší kostičky cuketu a papriky, cibuli na proužky a brambory a česnek na plátky. Vše dáme na pečící papír přidáme olivy a maso v celku a okořeníme. Lze dle libosti, já dala sušené oregano, sůl, pepř a přidala jsem olivový olej. Vše dobře promícháme, rozprostřeme a dáme péct do trouby na cca 25 minut.

    Po vyndání ozdobíme lístky bazalky.

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte