Všechno ovoce je zaměnitelné a budete mít pokaždé jiný lowcarb koláč dle výpěstků, přebytků, darů přírody a sousedů...
Děkujeme Kateřině Tiché za recept :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
ořechy vlašské mleté
|
3 hrnky |
|
mouka kokosová
|
150 g |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
máslo čerstvé
|
50 g |
|
erythritol, sukrin
|
2 lžičky |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
2 lžičky |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
| Tvaroh | |
|
tvaroh měkký tučný
|
250 g |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
erythritol, sukrin
|
2 lžičky |
|
citrónová kůra
(případně naředit zakysanou smetanou/mlékem)
|
1 lžička |
| Rebarbora | |
|
rebarbora
|
200 g |
|
máslo čerstvé
|
1 lžička |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
erythritol, sukrin
|
1 lžička |
|
agar
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Vše smíchat a natlačit do formy vyložené papírem; zapečeme cca 1o min na 19o°C
-
Náplň metličkami zkrémovatět; navrstvit na lehce zchladlý korpus a péct cca 1o minut (kvůli vejci - pokud nedáte, už nemusíte tepelně upravovat, pak tedy trochu víc zapečte korpus)
-
Oloupanou a pokrájenou reveň (zde 6 tlustších stonků) osmahnout v kastrůlku na másle, zasypat skořicí, případně osladit (záleží na kyselosti reveně) - nakonec vmíchat 2 ČL agaru rozpuštěného ve vlažné vodě a trošku probublat, lehce vychladlé nalít na koláč, na který jsme pokladli jahody, a nechat zatuhnout.
Makronutrienty
20%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 596 kJ | 1 766 kJ |
| Kalorická hodnota | 382 kcal | 422 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
11 g
3 g |
12,2 g
3,31 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,1 SVJ | 1,22 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
32,6 g
7,01 g |
36 g
7,76 g |
| Bílkoviny | 11,8 g | 13,1 g |
| Sůl | 0,288 g | 0,318 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
