Kokosové sušenky low carb

Leny jede low carb

5,0 1 hodnocení

1h
30 kusů
středně obtížné

Mám pro vás tip na voňavé pečení - recept na rychlé a dobré domácí kokosové sušenky. Určitě vyzkoušejte:)

Postup přípravy

Vypracujeme tuhé nelepivé těsto smícháním všech surovin. Pokud je měkčí, klidně přidáme mandlovou mouku. Těsto zabalíme do fólie a dáme utuhnout do lednice.
Suroviny na kokosové máslo dáme do výkonného mixéru a mixujeme až se hmota stane tekutá a vláčná. Přendáme ji do misky a necháme mírně samovolně utuhnout v pokojové teplotě.
Těsto na sušenky vyválíme na 5 mm mezi dvěma pečícími papíry a na pevné podložce dáme utuhnout na 15 minut do mrazáku. S tuhým těstem se dobře pracuje a nelepí. Vykrajujeme sušenky libovolných tvarů. Já jsem zvolila kolečka s razítkem velikonočních motivů. Pečeme na 170 °C cca 10 minut.
Vychladlé sušenky spojujeme kokosovým máslem, které pěkně ztuhne. Posypeme sladidlem rozmixovaným na moučku. Další recepty najdete na mém webu nebo v nové: Velikonoční kuchařce-Low carb.

Leny jede low carb

Web

Jsem zapálená low carb kuchařka. Vařím a peču nízkosacharidově nejen pro sebe, ale také ve své restauraci v Karlových Varech. Na mém blogu najdete low carb kuchařky a další recepty.

Makronutrienty

tuky
60%

sacharidy
29%

bílkoviny
11%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	2 133 kJ	718 kJ
Kalorická hodnota	510 kcal	172 kcal
Sacharidy z toho cukry	23 g 1,85 g	7,74 g 0,623 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	2,3 SVJ	0,774 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	46,9 g 27,7 g	15,8 g 9,32 g
Bílkoviny	8,34 g	2,81 g
Sůl	0,113 g	0,038 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich