- 2h
- 15 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vajíčka
|
5 kusů |
|
cukr moučka
|
150 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
130 g |
|
kokos sušený, strouhaný
|
20 g |
|
olej řepkový
|
5 lžic |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 kusu |
| Krém | |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
cukr moučka
|
120 g |
|
máslo
|
250 g |
Postup přípravy
-
Bílky šleháme do tuhého sněhu a postupně přišleháme na malé otáčky žloutky s olejem dokud se hmota nespojí. Ručně zamícháme mouku smíchanou s kokosem nebo kakaem a pdp.
Rozetřeme na pečící papír a pečeme při 180°C asi 10 min.
-
Po upečení ihned stočíme i s pečícím papírem a necháme vychladnout
-
1 vejce, 120 g cukru šleháme nad párou dokud není hustá a vyšlehaná. Po vychladnutí přidáme 250 g másla a rum dle chuti.
-
Kokosovou pomažu marmeládou, na to krém a stočím. Pomažu vršek a dám chladit. Nakonec obalím v kokosu.
Makronutrienty
tuky
44%
sacharidy
48%
48%
bílkoviny
8%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 855 kJ | 1 311 kJ |
| Kalorická hodnota | 443 kcal | 313 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
35,1 g
25,1 g |
24,8 g
17,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,51 SVJ | 2,48 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
32,4 g
14,3 g |
22,9 g
10,1 g |
| Bílkoviny | 5,59 g | 3,95 g |
| Sůl | 0,395 g | 0,279 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
