JABLKOVÉ ŘEZY S PUDINKEM
A protože jsem se letos při pečení cukroví skutečně ovládala a dodržela svoje předsevzetí, že upeču jen "něco málo", nebudeme dojídat vanilkáče ještě v dubnu. Až na pár perníčků máme "vymeteno" a můžu zase poškádlit troubu...
Postup přípravy
-
Těsto zpracovat a dát na 30 minut do ledničky. Mezitím oloupat, očistit a nahrubo nastrouhat cca 1kg jablek.
-
Pudink: 1l mléka, 2 vanilkové pudinkové prášky a 7 vrchovatých lžic krystalu. Klasicky uvařit.
-
Těsto rozdělit na dva díly, první vyválet a položit na velký plech s vyšší okrajem (já mám 42x32cm), vytáhnout okraje do výšky cca 2 cm, potřít pikantním džemem, na to dětské piškoty (je potřeba asi 1 velký balíček), poklást nastrouhanými jablky, potřít uvařeným pudinkem a navrch vyválet placku z druhého dílu těsta. Přitisknout k okrajům, vršek propíchat vidličkou a péct cca 30 minut na 180 stupňů.
-
Pozn.: Už jsem vyzkoušela i recept, kde se na těsto dají jablka, pak piškoty, pudink a navrch opět těsto. myslím, že v tom není rozdíl. Řezy nejsou přehnaně sladké, takže kdo má jablíčka kyselejší, ať si klidně přidá cukr třeba i do jablek.
Makronutrienty
16%
74%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 762 kJ | 1 135 kJ |
| Kalorická hodnota | 182 kcal | 271 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
28,2 g
8,48 g |
42 g
12,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,82 SVJ | 4,2 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,32 g
1,73 g |
9,41 g
2,58 g |
| Bílkoviny | 3,82 g | 5,69 g |
| Sůl | 0,138 g | 0,206 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
