Hráškovo-špenátová krémová polévka (od 8 měsíců)
Hráškovou polévku miluje, špenátovou nejí. Znáte to? A co se stane, když uděláte hráškovou se špenátem? Nikdo to nepozná, SAMOZŘEJMĚ ;-))
Postup přípravy
-
Na malém množství oleje osmahněte nahrubo pokrájenou cibuli. Až začne zlátnout, přidejte ještě česnek na plátky a společně dopečte. Poté podlijte vodou nebo vývarem, nechte přijít k varu a přidejte hrášek a špenát. Jen krátce prohřejte a poté rozmixujte tyčovým mixérem na hladký krém. Zjemněte jej smetanou nebo plnotučným mlékem a dochuťte solí a nastrouhaným muškátovým oříškem. V případě potřeby nařeďte ještě dalším vývarem na správnou hustotu.
-
Doporučuju servírování s pár kapkami panenského oleje, přidat můžete i libovolná semínka (od 2 – 3 let) či krutony. S kouskem chleba polévka směle nahradí i hlavní chod.
-
Dětská specifika: Smetana nebo mléko po tepelné úpravě jsou tabulkově doporučovány od 1 roku. Nic se ale nestane, pokud je ke zjemnění menším dětem nepoužijete. Pozor na cibuli a česnek - jsou hůře stravitelné a mohou nadýmat, nedávejte je tedy dětem, které ještě nemají tyto potraviny vyzkoušené. Hrášek je doporučován od 8 měsíců, špenát je vhodný mezi prvními druhy zeleniny. Dětem do 1 roku nesolíme a šetříme také s kořením.
Makronutrienty
8%
69%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 138 kJ | 381 kJ |
| Kalorická hodnota | 33 kcal | 91 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,89 g
1,28 g |
13,5 g
3,54 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,489 SVJ | 1,35 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,56 g
0,145 g |
1,54 g
0,4 g |
| Bílkoviny | 1,6 g | 4,41 g |
| Sůl | 0,576 g | 1,59 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
