Bezlepkové kynuté těsto je oříšek, ale tyto housky se vám povedou :), já je taky dělala poprvé.
Jsou vláčné a dobré díky tvarohu, dcera jedla s pomazánkou na chlebíčky a prý mňam :)).
Příště zkusím rohlíky a napíšu...
- 2h
- 8 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
bezlepková mouka, libovolná
|
400 g |
|
voda vlažná
|
200 ml |
|
cukr moučka
|
1 lžička |
|
droždí kostka
|
0,5 kusu |
|
tvaroh měkký tučný
|
120 g |
|
olej řepkový
|
4 lžíce |
|
sůl
|
1 lžička |
| Na potření | |
|
vajíčka
|
1 kus |
| Na posypání | |
|
sůl hrubá
|
10 g |
|
sezamové semínko tmavé
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Z přísad vypracujeme těsto a necháme v teple asi hodinku kynout.
-
Potom lžící namočenou v mouce vykrajujeme kousky.
Vyšlo mi na 8 kusů, z kterých vytvarujeme housky. Aby to jako houska vypadalo, nařízla jsem prostředkem a do stran čárky jako pletené..:)
Potřeme pečlivě vajíčkem a posypeme sezamem a solí (kmínem, makem...)
-
Troubu zapneme na 200°C a houstičky necháme ještě tu chvíli kynout.
Vložíme do trouby hrníček s vodou.
-
Do vyhřáté trouby dáme péct na asi 20 minut dozlatova.
Na ještě horké vytažené kápnu máslo pro vůni :).
A ještě vlažné ochutnáváme...
Makronutrienty
63%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 200 kJ | 1 266 kJ |
| Kalorická hodnota | 287 kcal | 303 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
34,8 g
2,27 g |
36,7 g
2,39 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,48 SVJ | 3,67 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,8 g
1,58 g |
14,5 g
1,67 g |
| Bílkoviny | 6,87 g | 7,25 g |
| Sůl | 1,97 g | 2,08 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
