Ďaľšia skvelá polievka, ktorej chuť je nezabudnuteľná. My si ju pripravíme v zdravej verzii, low carb a bude hustá, aj bez použitia múky.
Pre viac inšpirácií sledujte môj Instagram https://www.instagram.com/chutne_chudni_lowcarb...
- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
hlíva ústřičná, čerstvá
|
500 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek stroužky
|
3 kusy |
|
cuketa
|
1 kus |
|
paprika sladká mletá
|
1 lžíce |
|
kmín mletý
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
0,5 lžičky |
|
majoránka sušená drhnutá
|
1 lžička |
|
sádlo
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
V hrnci na bravčovej masti spením cibuľu, o trošku neskôr cesnak a hlivu nakrájanú na hrubšie prúžky.
Pridám soľ, mletú červenú papriku, štipku mletej rasce a chvíľočku spolu restujem, následne podlejem vodou, alebo vývarom, posypem majoránkou.
-
Zatiaľ si pripravím cuketu na zahustenie. Cuketa je chuťovo neutrálna, takže je to vynikajúci a zdravý pomocník na zahustenie polievok, alebo aj omáčok. Očistenú a pokrájsnú cuketu uvarím, pozor nie veľa vody (do vody pridám soľ, kurkumu, mletú červenú papriku a 1,2 strúčiky cesnaku) Pár minút a cuketa je hotová, mixnem ju tyčovým mixérom, dostanem konzistenciu ako detská výživa a to práve na zahustenie potrebujem.
-
Takže to pridám do polievky, plus majoránku a nechám prebublať, v prípade potreby dosolím. A je to. Fantastická, hustá, voňavá “falošná”držková polievka. Dobrú chuť!
Makronutrienty
55%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 189 kJ | 455 kJ |
| Kalorická hodnota | 45,1 kcal | 109 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,21 g
0,444 g |
12,6 g
1,07 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,521 SVJ | 1,26 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,55 g
0,37 g |
3,74 g
0,892 g |
| Bílkoviny | 2,7 g | 6,52 g |
| Sůl | 0,624 g | 1,5 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
