- 1h
- 20 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Kuličky | |
|---|---|
| kokos sušený, strouhaný | 250 g |
| zahuštěné kondenzované mléko slazené | 350 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| Těsto | |
| máslo čerstvé | 250 g |
| čokoláda hořká na vaření | 200 g |
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| cukr krystal | 300 g |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 300 ml |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
| hladká mouka pšeničná | 300 g |
| kypřící prášek do pečiva | 1 kus |
| Navrch | |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 1 kus |
| kokos sušený, strouhaný | 0,5 hrnků |
Postup přípravy
-
Uhňácat lepivou hmotu a naolejovanýma rukama tvořit malé kuličky a ukládat je na pomaštěné velké prkénko.
-
V kastrolku rozpustit máslo s čokoládou, důkladně promíchat a nechat vychladnout. V míse vyšlehat ručním elektrickým šlehačem celá vejce s cukrem, poté zašlehat zchladlou čokoládovou směs, vanilkovou esenci a mléko a nakonec vmíchat už jen vařečkou mouku s práškem do pečiva. Těsto nalít na velký plech (42x32cm), vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou, v pravidelných mírných rozestupech poklást kokosovými kuličkami a péct ve vyhřáté troubě cca 30 minut na 180 stupňů. Jěště horké zalít smetanou a posypat kokosem.
Makronutrienty
tuky
36%
sacharidy
56%
56%
bílkoviny
8%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 500 kJ | 1 862 kJ |
| Kalorická hodnota | 358 kcal | 445 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
38 g
23,9 g |
47,2 g
29,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,8 SVJ | 4,72 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
24,2 g
17,6 g |
30,1 g
21,9 g |
| Bílkoviny | 5,52 g | 6,85 g |
| Sůl | 0,345 g | 0,428 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
