Bezlepkový koláč s tvarohem a mandlovou drobenkou
Venku začíná být zima a já už jsem často u plotny. Nevadí mi to, vaření miluju a jsem vždy ráda, když se podělím svámi o zkušenost.
Tentokrát jsem se pustila do koláče s tvarohem a mandlemi a neměl chybu. Byl hezky vláčný a ještě k tomu zdravý. Skvělý pocit dát si k snídani výborný koláč a bez výčitek.
Postup přípravy
-
Banány rozmixujeme s kokosovým nápojem a přidáme pohankovou a rýžovou mouku. Potom přidáme kakao, med a prášek do pečiva a 1 žloutek. Z bílků si vyšleháme sníh a přidáme pomalu ke směsi. Nalijeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme cca 20-25 minut na 180 stupňů.
-
Krém : Mezitím si v misce promícháme tvaroh s jogurtem a medem a dáme vychladnout do lednice.
-
Drobenka: Rozmixované mandle promícháme pečlivě s kokosovým nápojem a kakaem.
-
Až se nám korpus upeče, necháme vychladnout. Potom na korpus naneseme krém a posypeme mandlovou drobenkou.
Makronutrienty
19%
53%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 672 kJ | 618 kJ |
| Kalorická hodnota | 161 kcal | 148 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,7 g
5,46 g |
16,3 g
5,02 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,77 SVJ | 1,63 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,5 g
1,03 g |
5,97 g
0,95 g |
| Bílkoviny | 9,29 g | 8,54 g |
| Sůl | 0,186 g | 0,171 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
