- 4h:15m
- 20 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
| vejce slepičí střední, m | 5 kusů |
| cukr moučkový | 200 g |
| polohrubá mouka | 200 g |
| kypřící prášek do pečiva | 0,5 kusů |
| řepkový olej | 5 lžic |
| sůl | 1 špetka |
| Krém | |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 1 litr |
| puding s příchutí vanilky, prášek | 3 kusy |
| cukr moučkový | 160 g |
| máslo čerstvé | 150 g |
| rum (originál tuzemský) | 1 lžíce |
| sušenky Bebe sušenky, 2 balení | 200 g |
| Poleva | |
| čokoláda hořká na vaření | 200 g |
| máslo čerstvé | 125 g |
Postup přípravy
-
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mouku a prášek do pečiva.Bílky ušleháme do tuha se špetkou soli a lehce přimícháme ke žloutkové hmotě. Dáme na hluboký plech vyložený pečícím papírem. Upečeme při 180°C do růžova.
-
Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvařime pudink. Dochutíme rumem a ještě horký ho nalijeme na upečený piškot. Pudink poklademe sušenkami BeBe a necháme vše ztuhnout .
-
Do kastrůlku ve vodní lázni nalámeme na kostičky čokoládu a přidáme máslo. Při mírné teplotě necháme rozpustit. Polevu pořádně vymícháme do hladka a nalijeme na řezy. Necháme ztuhnout minimálně 2 hodiny v lednici.
Makronutrienty
64%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 190 kJ | 1 607 kJ |
| Kalorická hodnota | 284 kcal | 384 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,8 g
18,5 g |
45,6 g
25 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,38 SVJ | 4,56 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,6 g
7,91 g |
19,7 g
10,7 g |
| Bílkoviny | 4,27 g | 5,77 g |
| Sůl | 0,264 g | 0,356 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
