- 30m
- 14 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Roláda | |
|---|---|
|
vajíčka
|
6 kusů |
|
cukr krupice
|
140 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
100 g |
| Náplň | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka paříž
|
2 kusy |
|
banány
|
3 kusy |
| Poleva | |
|
čokoláda hořká
|
50 g |
|
máslo
|
20 g |
Postup přípravy
-
Cukr ušleháme se žloutky do pěny, z bílků vyšleháme sníh a střídavě s moukou přimícháme do žloutkové pěny.
-
Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme 7-10 minut. Nezamotáváme, necháme volně vychladnout. Potom sundáme papír.
-
Ušleháme šlehačku, potřeme roládu. K jednomu okraji přiložíme po celé délce banány a pevně srolujeme. Povrch rolády postříkáme čokoládovou polevou.
Makronutrienty
tuky
35%
sacharidy
54%
54%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 070 kJ | 1 024 kJ |
| Kalorická hodnota | 256 kcal | 245 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
24,2 g
15,9 g |
23,1 g
15,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,42 SVJ | 2,31 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,7 g
9,41 g |
15 g
9,01 g |
| Bílkoviny | 5,21 g | 4,98 g |
| Sůl | 0,116 g | 0,111 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
