Okienkové rezy
Postup přípravy
-
Múku premiešame s práškom do pečiva a oboma druhmi cukru. Pridáme vajcia, na kocky nakrájané tuhé maslo a všetko rýchlo spracujeme. Necháme v chladničke stuhnúť cca 30 minút.
-
Tvaroh zmiešame s práškovým cukrom, pridáme vajcia, citrónovú kôru a premiešame.
-
Stuhnuté cesto rozdelíme na dva diely a z jedného vypracujeme obdĺžnik o stranách 25 x 30 cm. Cesto prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Povrch potrieme tvarohovou náplňou a uhladíme.
-
Druhú časť cesta tiež vyvaľkáme na papieri na pečenie a radielkom nakrájame širšie prúžky na mriežku. Krájame ich aj s papierom, aby sa lepšie prenášali. Na tvaroh prúžky pokladieme vždy papierom nahor a papier hneď stiahneme. Urobíme riedku mriežku. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 175 °C a pečieme cca 25 minút.
-
Tesne pred dopečením plech vyberieme a do rohu každého okienka položíme zmes ovocia. Dáme opäť do rúry a ešte pár minút dopečieme. Vychladnutý múčnik nakrájame na rezy a pocukrujeme.
Makronutrienty
29%
56%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 033 kJ | 686 kJ |
| Kalorická hodnota | 247 kcal | 164 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
26,2 g
12,3 g |
17,4 g
8,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,62 SVJ | 1,74 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,3 g
7,26 g |
8,81 g
4,82 g |
| Bílkoviny | 7,07 g | 4,7 g |
| Sůl | 0,131 g | 0,087 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
