MRKVOVÁ TORTIČKA S BROSKYŇAMI
V obchode mali úplne výstavnú mrkvu, takže namiesto jedného vrecúška som vzala rovno dva.
Ani tak sa u nás ale mrkvička dlho neohreje, pretože som si hneď spomenula na tento super múčnik. Moje deti ho milujú...
Postup přípravy
-
Žĺtky vyšľaháme ručným elektrickým šľahačom s tromi lyžicami práškového cukru a s vanilkovým cukrom do hustej bielej peny, pridáme nastrúhanú mrkvu, citrónovú kôru, škoricu, mleté pistácie a zmes múky s práškom do pečiva a nakoniec vmiešame sneh z bielkov, vyšľahaný s jednou lyžicou práškového cukru a štipkou soli. Vlejeme do tortovej formy (priemer 23cm), vymazanej maslom a vysypanej hrubou múkou a pečieme 30 minút na 175 stupňov.
-
Vychladený korpus potrieme tvarohovou náplňou, posypeme kompotovanými broskyňami (možno použiť akékoľvek kompotované ovocie) a zalejeme želé. Hotové dáme aspoň na 2 hodinky stuhnúť do chladničky.
-
Tvaroh utrieme s cukrom a citrónovou kôrou. Zmes na šľahačku vsypeme do studeného mlieka a vyšľaháme. Hotovú pridáme k tvarohu a zľahka premiešame. Samozrejme možno vyšľahať klasickú smotanu na šľahanie spoločne so stužovačom a mierne prisladiť.
-
Ovocie scedíme a nakrájame nadrobno. Šťavu odmeriame a dolieme vodou do objemu 500ml. Zmes na želatínu premiešame s cukrom, vsypeme do šťavy a na platni za stáleho miešania zohrejeme do bodu varu. Asi minútu varíme, potom odstavíme a necháme malinko vychladnúť. Ešte vlažným polejeme hotovú tortu a dáme stuhnúť do chladničky.
Makronutrienty
13%
72%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 646 kJ | 995 kJ |
| Kalorická hodnota | 154 kcal | 238 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
24,2 g
11,1 g |
37,3 g
17 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,42 SVJ | 3,73 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,39 g
1,33 g |
6,76 g
2,05 g |
| Bílkoviny | 4,8 g | 7,4 g |
| Sůl | 0,453 g | 0,697 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
