JABLKOVÝ KOLÁČ

Postup přípravy

1. Všetku plnku dajte do misky, prikryte vekom a poriadne pretrepte, kým nebudú jablká dôkladne pokryté.

2. Dôvod, prečo to robíme, je ten, že jablká obsahujú veľa vody a voda môže spôsobiť to, že sa koláč nespojí dokopy, že tam bude veľa vody a nakoniec budete mať KOLÁČOVÉ CESTO A JABLKÁ, ale nebudete mať skvelú kombináciu oboch. Vašu zmes dajte cez noc odpočinúť do chladničky.

3. Ďalší deň naplňte rajnicu tekutinou z jabĺk spolu s maslom, ktoré pravdepodobne zostalo na vrchu, a ak nie, tak ho pridajte znova a na miernom ohni varte, kým nebudete mať polovicu množstva, než bolo na začiatku. Vyvaľkajte cesto do okrúhlej formy s veľkosťou 30 cm s papierom na pečenie na dne. Pridajte plnku a vyvaľkajte druhé cesto, ktoré použijete ako takú „striešku“ pre koláč.

4. Okrojte prebytočné cesto a utesnite okraje vidličkou. So zvyšným cestom môžete vytvoriť symboly, ktoré následne nalepíte na koláč pomocou trošky vody. Dôkladne potrite koláč vajcom alebo ho nahraďte roztopeným maslom. Získa týmto spôsobom krásnu farbu. Do koláča vykrojte 4 otvory na dýchanie. Teraz už len koláč dajte do rúry na 190 stupňov na 20 minút alebo pečte dozlatista!

5. Podávajte teplý alebo studený s malým popraškom práškového cukru!