Bezlepková kakaová roláda
Postup přípravy
-
Žĺtky vyšľaháme s cukrom, až hmota takmer zbelie a znásobí svoj objem. Do vyšľahaných žĺtkov vmiešame cez sitko kakao. Vyšľaháme bielky dotuha a opatrne vmiešame do vyšľahaných žĺtkov.
-
Zmes nalejeme na plech s papierom na pečenie a pečieme vopred predhriatej rúre na 200 °C 8 minút.
-
Po vytiahnutí na piškótu položíme suchú čistú utierku a ihneď preklopíme na druhý plech. Tým pádom je pod roládou teraz utierka a hore papier. Počkáme tak 5 – 10 minút a papier odlepíme. Zrolujeme aj s utierkou a necháme vychladnúť.
-
Až roláda vychladne, naplníme a opäť zrolujeme. Zdobíme ovocím podľa chuti. Necháme v chladničke 1 – 2 hod. stuhnúť.
-
Rozrezala som po dĺžke plechu napoly a urobila rolády dve, celá zrolovaná placka by bola dosť hrubá, takto má v priemere cca 7 cm – čučoriedky obrie kanadské to skresľujú :)
Makronutrienty
53%
29%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 025 kJ | 441 kJ |
| Kalorická hodnota | 245 kcal | 105 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,9 g
9,38 g |
4,67 g
4,03 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,09 SVJ | 0,467 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,1 g
10,8 g |
8,64 g
4,65 g |
| Bílkoviny | 6,79 g | 2,92 g |
| Sůl | 0,198 g | 0,085 g |
Alergeny
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
|---|---|
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
