Wok

0 hodnocení

Deník pološílené veganky

1h
4 porce
jednoduché

Dnes oběd po asijsku.

Použila jsem nudle takový ty žlutý, bezvaječný, jsou na restování nejlepší. Tedy dle návodu uvařit.

Postup přípravy

Nudle uvařit dle návodu. Na dno woku dáme trochu řepkového a pár kapek sezamového oleje. Kousek zázvoru, asi tak půl centimetru, 3 stroužky česneku a jedno chilli. Vše nakrájeno na jemno. Pustíme plamen a na něm tyto tři věci krásně prorestujeme. Pak jarní cibulky. 3-4 kousky. Následně přidáme nakrájenou cuketu. Retujeme. Pak žampiony. Restujeme. Přidáme světlou sojovou omáčku ( ta jídlo osolí), já používám sladkou tmavou sojovou omáčku ( ta dodá tu slakou chuť). Kdo tu tmavou nemá ( má konzistenci jako sirup), přidá sladkokyselou chilli omáčku.
Na závěr přidáme 2čl rýžové mouky a trochu vody, promícháme a přidáme do woku. Tím se vytvoří taková ta typická majda. Jakmile to je, přidáme do pánve nudle, vše promícháme a podáváme.
Já ještě mírně zasypala chili vločkou, možno použít i chilli pasty, nejlépe domácí.

Deník pološílené veganky

Web

Má-li být veganství dlouhodobě udržitelné pro kohokoli, jednotlivce i rodiny, musí chutnat. Veganům i neveganům. A o to mi jde. Veganství není jen rozmixované ovoce a ovesná kaše.Celá moje snaha je o tom ukázat, že za poměrně málo peněz lze denodenně vytvořit poměrně hodně muziky :-D

Makronutrienty

tuky
6%

sacharidy
80%

bílkoviny
13%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	692 kJ	1 819 kJ
Kalorická hodnota	165 kcal	435 kcal
Sacharidy z toho cukry	31,6 g 0,818 g	83 g 2,15 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	3,16 SVJ	8,3 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	2,43 g 0,19 g	6,37 g 0,501 g
Bílkoviny	5,27 g	13,9 g
Sůl	2,11 g	5,55 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich